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XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
45 anos de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Brasil
01 a 04 de maio de 2012
Campinas - SP - Brasil
Centro de Convenções da UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
Cidade Universitária Zeferino Vaz
Distrito de Barão Geraldo
Campinas - SP - Brasil